Bienvenidos
Cocinamos
sabores de ahora,
y de siempre
La llum i sols la flama serà la nostra casa per
encendre el foc enmig la mar. Ningú no podrà
apagar aquella flama que vigila
les nostres vides com un far… 

De ahí es de donde venimos. 
De esa llama de la que salen nuestros platos.

Carpaccio de pez espada, huevas de maruca, pimentón de la vera, pipas y lima.
Cochinillo con demiglace, patata, manzana y pimientos del padrón.
Coca 100% artesana de titaina del Cabañal, lubina curada en casa y encurtidos.
Corvina con verduras salteadas.
Ensalada de brotes tiernos, gulas, feta y tomate seco
Arroz meloso de pulpitos y alcachofas
Tallarines con salsa de roquefort y setas
Guao Bao de panceta, hoisin y cebolla con lima
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Dirección
Calle Escritor Rafael Ferreres 12-14
46013
Valencia
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Teléfono: 671 482 447 / 963 237 810
Correo electrónico: info@flammamgastrobar.com
Horario
De lunes a domingo: 13:00h - 16:00h
De jueves a sábado: 20:00h-23:00h
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Cocinamos
sabores de ahora, y de siempre
La llum i sols la flama serà la nostra casa per encendre el foc enmig la mar. Ningú no podrà apagar aquella flama que vigila les nostres vides com un far… 

De ahí es de donde venimos.  De esa llama de la que salen nuestros platos.

Tarta de queso
Carpaccio de pez espada, huevas de maruca, pimentón de la vera, pipas y lima.
Cochinillo con demiglace, patata, manzana y pimientos del padrón.
Coca 100% artesana de titaina del Cabañal, lubina curada en casa y encurtidos.
Corvina con verduras salteadas.
Ensalada de brotes tiernos, gulas, feta y tomate seco
Entrecot madurado +30 días de 300-350 gr.
Arroz meloso de pulpitos y alcachofas
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 Cocinamos

sabores de ahora y de siempre

La llum i sols la flama serà la nostra casa per encendre el foc enmig la mar. Ningú no podrà apagar aquella flama que vigila les nostres vides com un far… 

De ahí es de donde venimos.  De esa llama de la que salen nuestros platos.

Tarta de queso
Carpaccio de pez espada, huevas de maruca, pimentón de la vera, pipas y lima.
Cochinillo con demiglace, patata, manzana y pimientos del padrón.
Coca 100% artesana de titaina del Cabañal, lubina curada en casa y encurtidos.
Corvina con verduras salteadas.
Ensalada de brotes tiernos, gulas, feta y tomate seco
Entrecot madurado +30 días de 300-350 gr.
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